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満月~豊前裏打会~ 

豊前裏打会。

柔らかい博多うどんが主流の福岡で、

にわかに人気を醸し出してきたのが、

コシがあり、しっかりした麵とバラのようなごぼう天が特徴の
「豊前裏打会」流れのうどん屋。


今や14店舗。

これからも、楽しみだったりする。


豊前裏打会を制覇しよう、そうしよう!
という、長期的計画がいつの間にかスタートしており。

行って来ました。

北九州市八幡西区三ヶ森にある、満月。

10050902.jpg
裏打会の胡椒たち。


ごぼう天か、肉うどんと決めているのですが、

今回は

「満月でしか食べらない、とりごぼう 500円」という文字に触発され
10050903.jpg
とりごぼうを。

裏打会の麵は細いとばかり思っていましたが、

こちらの麵は太麵。

コシがあり、ツルルとした麵は、是非冷たい麵でも味わってみたいですね。

とりごぼうは、鶏肉はコリコリとしており、
味は甘かった。

これは、アリですね。

北九州名物、焼きうどんって言ってるけど、
こちらの方が、名物になれそうです。




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[ 2010/05/09 10:43 ] うどん | TB(0) | CM(0)

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